原木椎茸を通してその土地を味わう。

美しい山々と清らかな源流。
竹原原木椎茸はそんな土地と共に育まれているしいたけです。

この土地で40年以上に渡り栽培が続いてきた
しいたけを通して、この土地を丸ごと味わってもらいたい。
そんな想いを込めた椎茸ブランドです。

NEWS

秋季限定で原木しいたけ狩りも開催しています。
※現在営業期間外です

PRODUCT

竹原原木乾燥椎茸

淡路島の千草竹原集落で栽培している旨味たっぷりの原木椎茸をカットして乾燥させました。

スライスなので、戻す時間も早くお料理に使いやすいです。
また、もどし汁も出汁として利用できるので余すことなく存分に楽しんで頂けます。

竹原原木生椎茸

採れたての竹原原木椎茸です。洲本市にある直売所「JA淡路日の出 御食菜采館」(みけつさいさいかん) 洲本店にて販売しています。

当園では2種類の椎茸菌を栽培しており、白いラベルが上品な口当たりでジューシーな春秋しいたけ。
黒いラベルが希少価値が高く、鮑のような強い食感が自慢の冬椎茸です。

椎茸の椎茸の発生状況を見つつ出荷する為いつ出荷するかわかりませんが、是非召し上がってみてください。

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