竹原原木椎茸では、毎年10月から一ヶ月ほどをめどにしいたけ狩りの観光農園を開園しております。
その中でも、採っていただいた椎茸をその場で七輪で焼いて頂く七輪焼きはご好評頂いています。
そんな竹原原木椎茸がおすすめする椎茸の七輪焼きの美味しい食べ方をご紹介いたします！
1,直火にならないように炭を起こします
2,傘を下にして網の上に椎茸を並べていきます。
3,しばらく待つと、白いヒダの表面に椎茸の汁が浮かんできます。
4,お好みで塩、醤油、マヨネーズなどをつけてお召し上がりください。
竹原原木椎茸では醤油は九州の少し甘めの醤油をおすすめしております。
5,軸をつまんで、ジューシーな原木椎茸を楽しみましょう！
※軸までお召し上がりになる場合は先に傘の部分を食べ、その後もう一度炭の上で軸を焼きましょう
※水分量が十分でない椎茸の場合中から汁が出てこないものもあります。
その場合は、ヒダが十分にシワシワになるのを目安にお召し上がりください。
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